Comisión del Codex Alimentarius aprueba la norma intrnacional de la quinua

DIARIO CAMBIO.- La Comisión del Codex Alimentarius (CAC 41) aprobó la norma internacional para la quinua, impulsada por Bolivia desde 2015, en su cuadragésima primera reunión, que se realizó en Roma, Italia, del 2 al 6 de julio de este año, informó el Ministerio de Relaciones Exteriores en un comunicado. 

Con la adopción de dicha norma se armonizan las directrices mundiales que regirán la inocuidad y el comercio de ese grano milenario, ya que las normas del Codex se consideran científicamente justificadas y son aceptadas como referentes para la evaluación de las medidas y reglamentos de los países que lo conforman.

La gestión de la norma internacional comenzó en 2015, a partir de un mandato de la Comisión del Codex Alimentarius por el que se decidió establecer un Grupo de Trabajo Electrónico (GTE), que se encargó de la construcción de este instrumento legal.

El GTE contó con la participación de 20 países y cuatro organismos observadores, en una primera instancia, y de 13 países y dos entidades observadoras, en una segunda instancia. De esta manera, llegó al consenso final en marzo de 2018 para su posterior formalización a la CAC 41.

En Bolivia, contó con la participación de los ministerios de Relaciones Exteriores, Salud, Desarrollo Rural, Desarrollo Productivo, entre otras entidades públicas, empresas exportadoras, productores y organizaciones quinueras.

El Codex Alimentarius pertenece a las Naciones Unidas y la Organización Mundial de la Salud. El 2015 delegó a Bolivia la presidencia para elaborar la norma internacional de la quinua.